Los postres forman parte de la comida china. De contenido práctico y métodos sencillos, este libro incluye cerca de un centenar de postres fáciles de cocinar, es un libro práctico para las personas a las que les gusten los postres y tengan negocios de pastelería. Algunos ejemplos son el pastel de puerro de Chaozhou, el pastel de café blanco; la torta de doble sabor de pandan, el pastel de queso de maíz de pandan, el pastel de fresa; el pastel de mermelada; el pastel de mousse y melocotón; la torta de mousse de leche de soja y jengibre, etc.